पैकेटबंद फूड

भारतीयों को पसंद है पैकेटबंद फूड, पर ये सेहत के लिए हानिकारक है जाने केसे

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अध्ययन में चौंकाने वाला खुलासा

BMJ में प्रकाशित एक नए अध्ययन से पता चलता है कि नियमित रूप से समोसा, चिप्स और पैकेटबंद मीट जैसे

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खतरा

अत्यधिक प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों का सेवन करने से हृदय रोग से मृत्यु का खतरा 50% तक बढ़ सकता है

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क्या आप चिप्स का पैकेट लेना पसंद करते हैं?

शायद अब समय आ गया है कि आप अपनी डाइट का पुनर्मूल्यांकन करें!

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सिर्फ इतना ही नहीं

ये खाद्य पदार्थ अन्य बीमारियों के खतरे को भी बढ़ा देते हैं। अध्ययन में पाया गया

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समस्याएं

कि कैंसर, टाइप 2 मधुमेह, हृदय संबंधी समस्याएं, जठरांत्रीय और श्वसन संबंधी समस्याएं, अवसाद और चिंता जैसी स्थितियों के होने में 32% की वृद्धि हुई है।

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भारत में पैकेटबंद खाद्य पदार्थों का बाजार तेजी से बढ़ रहा है

वर्ल्ड हेल्थ ऑर्गनाइजेशन और भारतीय आर्थिक संबंध अनुसंधान परिषद के सहयोग से प्रकाशित एक रिपोर्ट के अनुसार, 2011 और 2021 के बीच

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सबसे अधिक

पैकेटबंद खाद्य पदार्थों का क्षेत्र 13.37% की चक्रवृद्धि दर से बढ़ा है, जो विश्व स्तर पर सबसे अधिक दरों में से एक है।

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चिंता का विषय

रिपोर्ट के लेखकों ने चेतावनी दी है कि इस तेजी को रोकने के लिए नीतिगत हस्तक्षेप की आवश्यकता है।

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वजन बढ़ने की समस्या

ऐसा ना करने पर भारत में भी वजन बढ़ने की समस्या पैदा हो सकती है, जैसा कि कुछ पश्चिमी देशों में पहले से ही हो रहा है।

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पैकेटबंद खाद्य पदार्थों का चलन क्यों बढ़ रहा है?

सुषमा, केयर हॉस्पिटल्स, हैदराबाद की क्लिनिकल डाइटिशियन का कहना है कि शहरीकरण और बदलती जीवनशैली, वैश्वीकरण और बाजार का प्रभाव

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जीवनशैली के कारण

साथ ही आधुनिक जीवनशैली के कारण समय की कमी जैसे कारणों से पैकेटबंद खाद्य पदार्थों का चलन बढ़ रहा है।

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आपके लिए हानिकारक कैसे हैं?

गीता सुषमा ने बताया कि अत्यधिक प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ कई कारणों से सेहत के लिए हानिकारक हो सकते हैं

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कारणों से

पोषक तत्वों की कमी अतिरिक्त चीनी और वसा जल्दी भूख लगना मेटाबॉलिक स्वास्थ्य पर असर आंतों के बैक्टीरिया पर असर पैकेटबंद खाद्य पदार्थ छोड़ने से कैसे फायदा होगा

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पैकेटबंद खाद्य पदार्थ कम करने की शुरुआत

अपनी पसंद के अनुसार स्वस्थ व्यंजनों की योजना बनाएं और उन्हें तैयार करें। स्नैक्स के बजाय ताजे फल और सब्जियां स्टॉक करें। पानी, ताजा जूस या कम वसा वाले दूध जैसे स्वस्थ पेय पदार्थों का चुनाव करें।

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कोविड-19 महामारी से पहले चिंता चिकित्सा बढ़े हुए तनाव से बचाती है